- Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos.
- Esta rama de industrias se divide en dos categorías:
- Alimentaria: Se encarga de la
transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca,
en productos de elaboración para el consumo alimenticio. En esta transformación,
se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño),
embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola.
- No alimentaria: Es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.
